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正序
内容简介
让消费者吃到放心驴肉，当然需要相关部门严格执法，完善食品监管体系，但完善监管需要时间，再严格的监管也可能百密一疏。高价不一定买到真货，但过低的价格只能买到假货——亏本的买卖，是没人做的。行业人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持在五六元，一些小店用不起，只好拿马肉、猪肉替代。
让消费者吃到放心驴肉，当然需要相关部门严格执法，完善食品监管体系，但完善监管需要时间，再严格的监管也可能百密一疏。高价不一定买到真货，但过低的价格只能买到假货——亏本的买卖，是没人做的。行业人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持在五六元，一些小店用不起，只好拿马肉、猪肉替代。